ヤマメの里の異名を取る小菅村。
当旅館ではこのヤマメをはじめとする川の幸、季節の山菜など山の幸を存分にお楽しみいただけます。
自然の恵みを生かしたオリジナル料理もご好評いただいております。
お料理の一例
秋のメニュー、『山きのこ』
（９月下旬より開始予定）
山きのこを贅沢に使った秋メニュー。この写真に載っていないお料理が他にもございます。
※季節ものですので、上記写真と異なる
■特別料理（要予約）
イワナの姿造り、イワナの骨酒
イワナの姿造り鴨鍋、イワナの刺身、ヤマメの塩焼き、
ニジマスの背開き揚げ、きのこの天ぷら、
煮物、銀糸焼き、刺身コンニャク、
茶碗蒸し、山きのこ...。
場合がございます。ご了承ください。
※上記期間外は春夏メニューとなっています。山キノコでは無く、うど、ふき、たらのめ、ふきのとう、わらびなど
の山菜メニューです。なお山菜の収穫時期の都合上、宿泊する時期によってお料理にでる山菜の種類は異なります。
